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Le Comté Vieux est un fromage au lait cru provenant des vaches de race Montbéliarde ou Simmental françaises.
Il est fabriqué artisanalement et son affinage est d'une durée minimum de 15 mois.
A pâte pressée cuite, il détient l'AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Riche en phosphore, en calcium, en sels minéraux et en protéines, le Comté est un aliment précieux, dont les apports sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Elaboré dans nos ateliers de fabrication, sans aucun additif ni colorant, contrôlé à chaque étape de sa fabrication, c'est un aliment sain, naturel, et riche en goût.
Pour le goût ? Vous y trouverez des arômes torréfiés, acidulés.
Que boire avec un Comté Vieux ? Un vin blanc du Jura, Champagne, Châteauneuf du Pape...
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille | Fromage à pâte pressée cuite |
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