Le Moelleux d'Arinthod est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à la fromagerie d'Arinthod dans le Jura.
Sa croûte, de couleur orangé doré, est recouverte d'un fin duvet blanc.
Sa pâte, de couleur crème, est moelleuse et présente quelques petites ouvertures.
Il a la forme d'un pavé carré.
Vendu à la coupe, morceaux de 400gr.
En bouche, c'est un fromage onctueux aux douces saveurs des montagnes jurassiennes. |
