Appellation d'Origine Protégée

L'appellation d'origine protégée, ou AOP, est la dénomination en langue française d'un signe d'identification européen. Créé en 1992, ce label protège " la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté "


 


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En Franche Comté nous détenons l' AOP pour 4 fromages :



  • Le Comté

  • Le Morbier

  • Le Bleu de Gex

  • Le Mont d'Or


 

Rédigé le  19 déc. 2012 17:24 dans Actualités  -  Lien permanent
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